ページサイズをいくつにしたらいいのか分からない

ページサイズは，直接的には定義可能な項目数に影響します。

ページサイズ	最大項目数
2Kバイト	約 250
4Kバイト	約 500
8Kバイト	約 1,000
16Kバイト	約 2,000
32Kバイト	約 4,000

しかし，ページサイズの決定は，項目数よりも平均的なレコードサイズを考慮して行なわなければなりません。ページサイズで決まる項目数は単なる限界値と考えてください。
ページ当たりに入るレコード数が少ないと，レコード操作によってページ分割が頻繁に起こるようになります。１ページに入りきらないレコードもたくさん出現するかも知れません。１回のレコード操作で，複数のページ操作をしなければならないのは効率が悪いのです。
ページ内に何レコードくらい入れば効率的かは一概に言えませんが，少なくとも20〜30レコードは入るようにしてください。多くのレコード操作がそのページ内で済むのが効率的と言えます。しかし，多くのページがあまりすかすかでは物理的な効率がよくありません。
レコードサイズは，全項目がだいたい何文字くらいかを概算して，半角1全角2で勘定すれば見当がつきます。たとえば，これが200で，１ページ当たり20レコードとすれば，200×20＝4000 となり，4Kバイトのページサイズで適当だと言えます。
レコード更新の頻繁に起こるような表では，少し大きめのページサイズの方がいいでしょう。

ページサイズは索引にも影響しますが，あまり長い文字列を索引キーにしたり，同値を多く含む項目をキーにしたりしないようにすれば大丈夫です。これについては「効率のよい索引の定義の仕方」を参照してください。